家常焖～偏口鱼的做法

新鲜的偏口鱼

在鱼身上划几刀

葱姜蒜，香菜备好

生抽，料酒，蒸鱼豉油，

放上葱姜蒜

淋上调好的酱汁腌制

腌制过程时翻动一下，腌制10分钟左右

锅中倒入花生油烧热后放花椒炸香

放入葱姜蒜炒香

倒入适量的开水，放入腌制好的鱼

把腌鱼的葱姜蒜一并放入

慢慢的炖

收汁，撒上香菜即可